订婚退婚彩礼钱怎么退,要写收据吗

订婚后退婚，彩礼应全退。依据《民法典》婚姻家庭编解释，未登记或未共同生活等情形应退彩礼，不退可能导致法律纠纷及财产损失。
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订婚退婚彩礼应协商或起诉退。具体操作：1. 协商退婚时，明确彩礼退还金额及方式，建议写收据作为凭证；2. 若协商不成，可准备相关证据，向法院起诉，要求退还彩礼，依据法律规定处理。
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退婚彩礼需协商或诉讼处理。双方可先尝试友好协商，达成一致后退还；协商不成，可通过法律途径解决，确保权益。