几千块不还可以起诉

完全可以起诉。对方欠钱不还是民事纠纷，您完全有权通过法律途径追讨欠款。只要满足起诉条件，如明确的被告、具体的诉讼请求和管辖法院，您可以依法提起诉讼。不及时处理可能会导致欠款难以追回，甚至产生额外的利息或费用。
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针对此类问题，您可以选择多种方式解决，其中常见的包括协商、调解、仲裁以及诉讼。首先可以尝试与对方沟通协商，如果协商无果，可以考虑调解或仲裁。若仍无法解决纠纷，可以向法院提起诉讼。选择解决方式时，请综合考虑具体情况、证据充分性以及成本效益等因素。
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针对欠钱不还的情况，确实可以提起诉讼。具体操作上，您需要首先收集相关证据，如借条、转账记录等；然后根据《民事诉讼法》的规定撰写起诉状，并递交至有管辖权的法院；之后按照法院安排参与庭审。若判决后对方仍不还款，您可以申请强制执行。根据具体情况，如对方有还款意愿但暂时无力偿还，可以协商延期还款；对于恶意拖欠的情况，坚决通过法律途径维护自身权益。